Το συκώτι σου χρειάζεται αυτές τις τροφές για να είναι υγιές

Οι λειτουργίες που επιτελεί το συκώτι μας, για να λειτουργεί σωστά ολόκληρος ο οργανισμός μας, είναι πραγματικά συγκλονιστικές: αποτοξινώνει δηλητηριώδεις χημικές ουσίες, αποθηκεύει βιταμίνες, μέταλλα και λίπος, μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια, παράγει ορμόνες, βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Ένα άρρωστο συκώτι μπορεί να επηρεάσει ολόκληρο το σώμα, γι’ αυτό είναι σημαντικό να το φροντίσουμε καταναλώνοντας τις κατάλληλες τροφές.

Σταυρανθή λαχανικά

Μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών ανήκουν στα σταυρανθή λαχανικά. Σύμφωνα με μελέτες βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων των ενζύμων αποτοξίνωσης και προστατεύουν το συκώτι από βλάβες.
Έρευνα: Η στέβια μειώνει τα συμπτώματα στο λιπαρό συκώτι

Γκρέιπφρουτ 

Το γκρέιπφρουτ περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το συκώτι τη ναρινγκενίνη και τη ναρινγίνη μειώνοντας τις φλεγμονές και προστατεύοντας τα κύτταρα. Επίσης βοηθούν στην μείωση της ανάπτυξης της ηπατικής ίνωσης.  

Σταφύλια

Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι τα σταφύλια (και ιδιαίτερα τα κόκκινα και μαύρα) περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που προάγουν την ηπατική λειτουργία, μειώνουν τις φλεγμονές και προλαμβάνουν τις βλάβες.  

Μύρτιλλα (Blueberries) 

Τόσο τα μύρτιλλα αλλά και τα κράνα (cranberries) περιέχουν πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Σε έρευνα η κατανάλωση μύρτιλλων για 21 ημέρες προστατεύει το συκώτι από βλάβες. Επίσης επιβραδύνουν την ανάπτυξη βλαβών και ίνωσης.

Καφές

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα ροφήματα για την υγεία του συκωτιού μας. Η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης, προστατεύει από τον καρκίνο του ήπατος, μειώνει τις φλεγμονές.
Αλκοόλ και ηλικία: Να πώς επηρεάζει τον οργανισμό σου

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Μία μόλις κουταλιά του γλυκού (6,5 mL) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο την ημέρα βελτιώνει τα ηπατικά ένζυμα, σύμφωνα με έρευνα, ενώ επίσης αύξησε τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που σχετίζεται με θετικά μεταβολικά αποτελέσματα.

Σολομός και λιπαρά ψάρια

Τόσο ο σολομός όσο και τα άλλα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στη μείωση του ηπατικού λίπους και των τριγλυκεριδίων.

Τσάι

Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού (αλλά και μαύρου) συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία του ήπατος όπως με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, βελτίωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων, ενώ βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες και των εναποθέσεων λίπους. Σύμφωνα με ιαπωνική έρευνα 10 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα συνδέονται με καλύτερη ηπατική υγεία.
Το αλκοολούχο ποτό που πίνουν οι μακροβιότεροι άνθρωποι στον κόσμο

Χυμός παντζάρι

Μπορεί να νομίζουμε ότι η κατανάλωση ολόκληρου του παντζαριού είναι το ίδιο με τον χυμό, ωστόσο στις έρευνες έχει χρησιμοποιηθεί ο χυμός μόνο του λαχανικού. Φαίνεται λοιπόν ότι βοηθά στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης και της φλεγμονής στο συκώτι, καθώς και στην αύξηση των φυσικών ενζύμων αποτοξίνωσης.

Φραγκόσυκα

Σε έρευνα η κατανάλωση φραγκόσυκων μείωσε τα συμπτώματα του χανγκόβερ. Συγκεκριμένα οι συμμετέχοντες ένιωσαν λιγότερη ναυτία, ξηροστομία και έλλειψη όρεξης, ενώ επίσης είχαν τις μισές πιθανότητες να εμφανίσουν σοβαρό χανγκόβερ εάν κατανάλωναν εκχύλισμα φραγκόσυκου πριν πιουν αλκοόλ, το οποίο αποτοξινώνεται από το συκώτι.