Ήταν πιο εύκολο να είσαι αδύνατη τη δεκαετία του ’80 και αυτός είναι ο λόγος

Κάτι μυστήριο συμβαίνει με τη διατροφή μας… Αυτό είναι το συμπέρασμα πρόσφατης έρευνας που έδειξε ότι ο σύγχρονος άνθρωπος αν και τρώει το ίδιο και ασκείται το ίδιο με τους ανθρώπους που έζησαν πριν 20 χρόνια, εντούτοις είναι πιο παχύς. Γιατί;

Ευσεβείς πόθοι η καλλίγραμη σιλουέτα για τον σημερινό άνθρωπο που φαίνεται ότι μάλλον θα κουραστεί πολύ για να την διατηρήσει ή να την αποκτήσει…Και αυτό όχι γιατί υποκύπτει στις ορέξεις του στομάχου του, ούτε γιατί δεν γυμνάζεται αρκετά. Οι λόγοι σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα είναι εντελώς διαφορετικοί. 

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα λοιπόν, είναι πολύ πιο δύσκολο για τους ενήλικες σήμερα να διατηρήσουν το ίδιο βάρος όπως οι άνθρωποι που ζούσαν 20 ή 30 χρόνια πριν ακόμα και αν τρώνε ακριβώς το ίδιο και ασκούνται το ίδιο. Στο μικροσκόπιο τους οι ερευνητές έθεσαν και μελέτησαν τα στοιχεία πάνω από 45 χιλιάδες ατόμων για 3 περίπου δεκαετίες. 

Τα αποτελέσματα της έρευνας

Κατέληξαν λοιπόν σε πολύ περίεργα και μάλλον απίστευτα συμπεράσματα: Ένας άνθρωπος που έζησε το 2006, που καταναλώνει ακριβώς τον ίδιο αριθμό θερμίδων κάθε μέρα, λαμβάνει ακριβώς τις ίδιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, πρωτεΐνων και λίπους, και ασκείται το ίδιο ακριβώς με ένα πρόσωπο ίδιας ηλικίας που έζησε το 1988 έχει Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 2.3 μονάδες υψηλότερο ή αλλιώς είναι 10% πιο παχύς.

«Τα αποτελέσματα της έρευνάς μας δείχνουν ότι εάν είσαι 25 χρονών σήμερα θα πρέπει να τρως πολύ λιγότερο και να ασκείσαι περισσότερο από τους πιο ηλικιωμένους εάν θέλεις να μην πάρεις βάρος» δήλωσε η Jennifer Kuk, καθηγήτρια κινησιολογίας στο Πανεπιστήμιο York του Τορόντο. «Υποδεικνύει επίσης ότι ίσως υπάρχουν και άλλες αλλαγές που συμβάλλουν στην άνοδο της παχυσαρκίας πέρα από τη διατροφή και τη δίαιτα». 

Ποιος ο λόγος της συσσώρευσης περιττών κιλών

Οι αιτίες που συμβαίνει αυτό δεν είναι γνωστές, αυτή τη στιγμή μπορούμε μόνο να εικάζουμε. Η Jennifer Kuk υποστηρίζει ότι τρεις είναι κατ’ αυτόν οι λόγοι που ο σύγχρονος άνθρωπος είναι πιο παχύς και παίρνει πιο εύκολα κιλά: 

1. Είμαστε εκτεθειμένοι σε περισσότερα χημικά όπως εντομοκτόνα, λιπάσματα, επιβραδυντικά καύσης και πλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων. Όλα αυτά μπορούν να «τρελάνουν» τις ορμόνες μας και να μας κάνουν να πάρουμε πιο εύκολα βάρος. 
2. Η χρήση πολλών συνταγογραφημένων φαρμάκων ειδικά αντικαταθλιπτικών, η χρήση των οποίων συνδέεται με παχυσαρκία.
3. Το εντερικό μας μικροβίωμα έχει αλλάξει από τη δεκαετία του 1980 και μετά. Όπως είναι γνωστό κάποιοι τύποι εντερικών βακτηρίων ευνοούν την παχυσαρκία και την αύξηση βάρους. Σήμερα τρώμε πολύ περισσότερο κρέας από παλιά. Η εκτροφή των ζώων γίνεται συχνά με τη χρήση φαρμάκων, αντιβιοτικών ή και ορμονών. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κρέατος ιδιαίτερα μάλιστα τέτοιου είδους μπορεί να αλλάξει το εντερικό μικροβίωμα. Η Kuk πιστεύει επίσης ότι και η κατάχρηση συνθετικών γλυκαντικών και συντηρητικών που κάνουμε, παίζει και αυτή το ρόλο της.