Έρευνα: Η στέβια μειώνει τα συμπτώματα στο λιπαρό συκώτι

Η λιπώδης νόσος του ήπατος ή λιπαρό συκώτι έχει εξελιχθεί σε μια σύγχρονη μάστιγα εμποδίζοντας τη σωστή λειτουργία του και κατά συνέπεια την απομάκρυνση των τοξίνων από το σώμα. Τώρα μια νέα μελέτη δείχνει ότι η στέβια μπορεί να μειώσει τους δείκτες λιπώδους ηπατικής νόσου. 

Πώς προκαλείται το λιπαρό συκώτι

Αν και δεν γνωρίζουμε ακριβώς από τι προκαλείται το λιπαρό συκώτι ή μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος όπως ονομάζεται επιστημονικά, θεωρείται ότι το αυξημένο σωματικό βάρος και ιδιαίτερα η συγκέντρωση λίπους στην κοιλιά, η αντίσταση στην ινσουλίνη, η υπεργλυκαιμία, ο διαβήτης, το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, η υπέρταση, ο υποθυρεοειδισμός είναι κάποιοι από τους παράγοντες που σχετίζονται με το λιπαρό συκώτι. Η ασθένεια αυτή προκαλεί σοβαρές βλάβες στο συκώτι καθώς το εμποδίζει να απομακρύνει τις τοξίνες και να παράγει χολή, υγρό που διευκολύνει την πέψη των τροφών. Προς το παρόν δεν υπάρχει κάποια θεραπεία για την πάθηση η οποία μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε κίρρωση του ήπατος ή/και καρκίνο ενώ απειλεί όχι μόνο ενήλικες αλλά και παιδιά.

Η μελέτη που δείχνει ότι η στέβια συμβάλλει στη βελτίωση της λιπώδους ηπατικής νόσου

Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης (σε όλες της τις μορφές) οδηγεί σε παχυσαρκία και λιπαρό συκώτι. Γι’ αυτό και συνίσταται η μείωσή της και η αντικατάστασή της από διάφορα άλλα γλυκαντικά φυσικά ή συνθετικά. Μια νέα έρευνα μελέτησε για πρώτη φορά το κατά πόσον τα γλυκαντικά αυτά μπορούν να βελτιώσουν την πάθηση. Συγκεκριμένα μελέτησαν την σουκραλόζη (ένα συνθετικό γλυκαντικό) και τη στέβια που αποτελεί εκχύλισμα του ομώνυμου φυτού. Ο λόγος που οι επιστήμονες έδωσαν την προσοχή τους στα συγκεκριμένα είναι «επειδή είναι τα πιο πρόσφατα και έχουν μελετηθεί λιγότερο για το ρόλο τους στην λιπώδη ηπατική νόσο και την παχυσαρκία» εξηγεί ο Dr. Rohit Kohli συντάκτης της έρευνας που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports.

Η στέβια είναι η καλύτερη

Παρόλο που η σουκραλόζη έχει αρκετά ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας, εντούτοις το εκχύλισμα στέβιας είναι πολύ καλύτερο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η στέβια μείωσε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη κάτι που λαμβάνεται ως ένδειξη ότι βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου. Επίσης η στέβια βελτίωσε τους δείκτες της λιπώδους νόσου του ήπατος συμπεριλαμβανομένων των συνολικών επιπέδων λίπους και ουλών στο συκώτι. Αυτό που έχει μεγάλη σημασία είναι ότι τα αποτελέσματα αυτά ήταν ανεξάρτητα από αλλαγές στο βάρος. Σύμφωνα με τον Dr. Kohli η έρευνα συνεχίζεται προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η στέβια μπορεί να συμβάλλει στην θεραπεία της λιπώδους ηπατικής νόσου στους ενήλικες.