Γνωρίζαμε πόσο θρεπτικό είναι το γάλα και γενικότερα τα γαλακτοκομικά, δεν γνωρίζαμε όμως ότι μπορούν να μας προφυλάξουν από κάποιες μορφές καρκίνου. Αυτό τουλάχιστον ισχυρίζεται νέα έρευνα. Πολλά μπορεί να έχουν ακουστεί κατά καιρούς για το γάλα και τα γαλακτοκομικά, ωστόσο οι ωφέλειές τους υπερτερούν των όποιων μειονεκτημάτων τους. Το ασβέστιο που περιέχουν είναι ιδιαίτερα […]
Αν στην υπόλοιπη Ελλάδα κόβουν βασιλόπιτα την Πρωτοχρονιά, εμείς στη Ζάκυνθο κόβουμε κουλούρα τα Χριστούγεννα. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο, γλυκό ψωμί που η γεύση και το άρωμά του θα σου μείνουν αξέχαστα, ενώ εμπεριέχει όλη τη συνέχεια της ελληνικής παράδοσης. Η πιο κάτω συνταγή είναι «κληρονομιά» από τη γιαγιά μου. Η κουλούρα της Ζακύνθου δεν […]
Παράδοξο και όμως αληθινό! Έρευνα υποστηρίζει ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Μα είναι δυνατόν; Τι μπορεί να κάνει λίγη μαύρη σοκολάτα για σένα; Εκτός από το να σε ικανοποιήσει γευστικά, είναι εξαιρετικά θρεπτική καθότι είναι πηγή αντιοξειδωτικών, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη LDL, […]
Μαζί με τα πρώτα κρύα εμφανίζονται και τα πρώτα κρυολογήματα με ένα γαργάλημα στον λαιμό που συνήθως γίνεται πονόλαιμος και σχεδόν πάντα συνοδεύεται από βήχα. Το πιο κάτω παραδοσιακό γιατροσόφι απαλύνει τα συμπτώματα και ανακουφίζει αποτελεσματικά. Μύτη που τρέχει, βραχνάδα, φτάρνισμα και βήχας… Αυτά είναι τα πρώτα συμπτώματα ενός απλού κρυολογήματος. Εκτός από ζεστά ροφήματα […]
Αν σε ενδιαφέρει να τρέφεσαι υγιεινά και θρεπτικά, μην χάνεις τον χρόνο σου αναζητώντας εξωτικές και πανάκριβες τροφές. Τα όσπρια είναι το υπ’ αριθμόν 1 superfood σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολυετούς έρευνας. Επιτέλους η φτωχή και καταφρονεμένη φασολάδα (που παραδοσιακά θεωρείται το εθνικό μας φαγητό) βρίσκει τη θέση που της αρμόζει στον παγκόσμιο διατροφικό άτλαντα: […]
Ειδικά για σένα που τρέχεις πανικόβλητη κάθε πρωί, αλλά θέλεις ένα υγιεινό, θρεπτικό και χορταστικό πρωινό, προτείνω την ομελέτα σε κούπα ή βαθύ μπολ! Έτοιμη σε λιγότερο από 5 λεπτά (μαζί με την προετοιμασία), χωρίς να λερώσεις την κουζίνα ούτε σκεύη παρά μόνο την κούπα σου! Το πρωινό δεν είναι το αγαπημένο μου γεύμα της […]
Εάν ρωτήσεις κάποιον εάν θέλει να ζήσει πολλά χρόνια το πιθανότερο είναι να σου απαντήσει ότι «ναι», αρκεί βέβαια να είναι υγιής και να μην υποφέρει από πόνους και ασθένειες. Η «δίαιτα της μακροζωίας» υπόσχεται να μας βοηθήσει να επιτύχουμε αυτό ακριβώς. Το θέμα δεν είναι να προσθέσεις χρόνια στη ζωή σου, λένε οι σοφοί, […]
Κάποιες φορές οι πιο νόστιμες τροφές είναι και οι πιο ανθυγιεινές, κάτι που κάνει την επιλογή ανάμεσα στο καλό και στο κακό πολύ πολύ δύσκολη… Δεν είναι σωστό να χωρίζουμε τις τροφές σε καλές και κακές, λένε οι διατροφολόγοι. Αρκεί να τα απολαμβάνουμε όλα με μέτρο και τα πιο ανθυγιεινά σπάνια. Υπάρχουν ωστόσο κάποιες τροφές […]
Τα πιο κάτω λαχανικά -αν και είναι πολύ γνωστά- ωστόσο δεν τα τρώμε τόσο συχνά όσο θα έπρεπε. Κακώς, λένε οι ειδικοί. Γιατί έχουν εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπάμιες Κάτι τα «σάλια» τους, αν δεν μαγειρευτούν σωστά, κάτι η ιδιαίτερη υφή τους κάνουν τις μπάμιες καθόλου καλοδεχούμενες στο πιάτο μας. Όμως είναι ιδιαίτερα θρεπτικές αφού προστατεύουν […]
Οι πιο κάτω συνδυασμοί τροφών είναι ιδιαίτερα επιτυχημένοι γιατί τα θρεπτικά τους συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται και είναι πιο απορροφήσιμα από τον οργανισμό μας. Ένας πετυχημένος γάμος δεν κρίνεται μόνο από τον έρωτα που είναι ένα συναίσθημα έντονο αλλά σπάνια διαρκεί, αλλά και από το πόσο καλά αλληλεπιδρούμε με τον σύντροφό μας στην καθημερινότητά μας. Αν […]
Αν θέλεις να παραμείνεις υγιής, σε φόρμα, με ωραία επιδερμίδα και χαμηλό σωματικό βάρος χρειάζεσαι πρωτεΐνες. Δες λοιπόν ποιες είναι οι τροφές που περιέχουν τις καλύτερες πρωτεΐνες για σένα, αλλά και ποιες είναι οι χειρότερες. Το σώμα μας χρειάζεται καθημερινά τουλάχιστον 0,8 γραμμάρια καλής ποιότητας πρωτεΐνη ανά κιλό σωματικού βάρους. Η κατανάλωση αυτή υποστηρίζει την […]
Όσο και αν μας αρέσουν και τις θεωρούμε υγιεινές, γλυκιές και πεντανόστιμες, οι φράουλες χρειάζονται ιδιαίτερη επιμέλεια στο πλύσιμό τους ώστε να είναι απόλυτα ασφαλής η κατανάλωσή τους. Χάρη στις σύγχρονες μεθόδους γεωργικής καλλιέργειας μπορούμε και απολαμβάνουμε φρούτα και λαχανικά καθόλη τη διάρκεια του χρόνου που φαίνονται όμορφα και ορεκτικά. Δυστυχώς στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό […]
Ξέχνα τους σπάνιους, πανάκριβους καρπούς που έρχονται από την άλλη άκρη του κόσμου. Τα πιο κάτω πολύ συνηθισμένα φρούτα αποτελούν αληθινές υπερτροφές (και χωρίς να τινάζουν τη μπάνκα στον αέρα). Μάνγκο, ανανάς, ακάι, γκότζι μπέρι και άλλα εξωτικά φρούτα ονομάζονται υπερτροφές χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά στοιχεία που περιέχουν. […]
Εάν αναζητάς κάτι γλυκό, νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό που ταυτόχρονα θα ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και το κρύωμα, μάλλον πρέπει να δοκιμάσεις το γιατροσόφι της Μπάρμπρα Στρέιζαντ. Πριν τις πτυχιακές εξετάσεις της Δραματικής Σχολής είχαμε λάβει σαφείς οδηγίες από τον καθηγητή της φωνητικής να ξεκινάμε πάντα την ημέρα μας με το λεγόμενο gogl-mogl (γκογκλ-μογκλ) που […]
Follow us