Νιώθεις μελαγχολική; 7 τροφές που θα σου φτιάξουν τη διάθεση!

Η μελαγχολία του χειμώνα σε έχει τυλίξει και νιώθεις ότι δεν μπορείς να την ξεφορτωθείς; Δες γιατί αν προσθέσεις τις πιο κάτω τροφές στη διατροφή σου, ολα θα πάνε καλύτερα.

«Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας, και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας» είχε πει ο Ιπποκράτης τον 4ο π.Χ. αιώνα και όλες οι νεότερες έρευνες έρχονται να επιβεβαιώσουν τη σοφία του. Αυτό άλλωστε ισχυρίζονται και τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας με θέμα τις καλύτερες τροφές για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Η αντικαταθλιπτική διατροφή

Η Dr. Laura R. LaChance από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο και ο Drew Ramsey από τον τομέα Ψυχιατρικής του Πανεπιστημίου Κολούμπια διεξήγαγαν μια συστηματική βιβλιογραφική ανασκόπηση για τη σύνταξη ενός καταλόγου αντικαταθλιπτικών θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει ο άνθρωπος μέσα από τη διατροφή του. Στην κορυφή της λίστας με τις αντικαταθλιπτικές τροφές φυτικής προέλευσης βρέθηκε το νεροκάρδαμο (watercress), ενώ ζωικής προέλευσης τα στρείδια. Σύμφωνα με τους ερευνητές τα κορυφαία θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν την κατάθλιψη είναι 12: Φολικό οξύ (ή βιταμίνη Β9), σίδηρος, ω-3 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, θειαμίνη (ή βιταμίνη Β1), βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C και ψευδάργυρος.

Η συνταγή της ελπίδας

Σύμφωνα με την LaChance και τον Ramsey είναι επιτακτική η ανάγκη εμπλουτισμού της διατροφής μας με «αντικαταθλιπτικά» τρόφιμα: «Όλο και πληθαίνουν τα στοιχεία που δείχνου ότι το διατροφικό πλάνο και οι διατροφικές επιλογές παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη θεραπεία και πρόληψη πολλών ψυχικών διαταραχών, ιδιαίτερα δε, της κατάθλιψης. Συστήνουμε την ακολούθηση ενός παραδοσιακού διατροφικού πλάνου όπως είναι αυτό της Μεσογειακής δίαιτας και την αποφυγή όλων των επεξεργασμένων τροφών, όπως π.χ. αυτών που είναι υψηλές σε ζάχαρη και εξευγενισμένους υδατάνθρακες». Οι ειδικοί εδώ και χρόνια αναφέρουν ότι ανάμεσα στις άλλες ωφέλειες της Μεσογειακής διατροφής είναι και το ότι όσοι την ακολουθούν έχουν 30% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν κατάθλιψη σε σχέση με αυτούς που δεν την ακολουθούν. Μάλιστα στην έρευνά τους δηλώνουν ότι η κατάθλιψη και οι διάφορες ψυχικές διαταραχές θα πρέπει να εξετάζονται και από ειδικευμένους στην «διατροφική ψυχιατρική». «Υπάρχουν όλο και πιο ισχυρές αποδείξεις για τη σχέση ποιότητας διατροφής και ψυχικής υγείας».

Οι 7 τροφές που καταπολεμούν την κατάθλιψη

1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Στην κορυφή φιγουράρει το νεροκάρδαμο (το χόρτο κάρδαμο, όχι το μπαχαρικό). Ακολουθούν: σπανάκι, μουστάρδα, γογγύλι, κιχώριο, τεύτλα και παντζάρια, φραγκοστάφυλο, πικραλίδα, χόρτα, τα βότανα βασιλικός, μαϊντανός, και κέιλ.
2. Σαλάτες μαρούλια. Κόκκινο, πράσινο και το κοινό μαρούλι.
3. Πιπεριές. Απλές και καυτερές.
4. Σταυρανθή λαχανικά. Κουνουπίδι, κόκκινο λάχανο, λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών.
5. Οστρακοειδή. Στρείδια, μύδια, χτένια.
6. Θαλασσινά. Χταπόδι, καβούρι, τόνος, αυγοτάραχο, αστακός, σολομός, ρέγγα, γάβρος, σαρδέλα κ.ά.
7. Κρέας βιολογικής εκτροφής και εντόσθια.