Τροφές νεότητας-Ποιες είναι-Που θα τις βρεις

Μπορούμε να αποφύγουμε το πέρασμα του χρόνου; Όχι, ωστόσο μπορούμε να καθυστερήσουμε τα σημάδια που αφήνει στο δέρμα μας τόσο με τη διατροφή όσο και με τον τρόπο ζωής μας. Μάλιστα τα πιο κάτω τρόφιμα θεωρούνται τροφές νεότητας, καθώς μπορούν να μας βοηθήσουν να φαινόμαστε πολύ μικρότερες από όσο είμαστε.

Όσο και αν θα το θέλαμε, το ρολόι δεν γυρίζει πίσω. Η γήρανση είναι μια φυσική εξέλιξη της ζωής και δεν μπορεί να αποφευχθεί. Ωστόσο υπάρχουν αρκετές τροφές νεότητας, τρόφιμα δηλαδή που μπορούν δηλαδή να μας βοηθήσουν να μεγαλώσουμε καλύτερα τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, να καθυστερήσουν την εμφάνιση των ρυτίδων και της χαλάρωσης, και τελικά να φαινόμαστε μικρότερες από όσο πραγματικά είμαστε. 

Μείνε νέα καταναλώνοντας συχνά αυτές τις τροφές νεότητας

Οι έρευνες έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση των πιο κάτω τροφών μπορεί να παρατείνει τη νεότητα.

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πρόκειται ίσως για το πιο υγιεινό λάδι. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σύμφωνα με τους ειδικούς συμβάλλει στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Επίσης λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του για το δέρμα προστατεύει και από την φωτογήρανση, ενώ αυξάνει και την ελαστικότητά του.  

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε ένα είδος αντιοξειδωτικών τα οποία ονομάζονται πολυφαινόλες. Αυτές όχι απλώς βοηθούν στην καταπολέμηση του διαβήτη και των καρδιακών νοσημάτων αλλά επίσης προστατεύουν το κολλαγόνο, την βασική πρωτεΐνη του δέρματος, από την ηλιακή ακτινοβολία ενώ μειώνουν και την εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων.

Λιπαρά ψάρια

Όταν μιλάμε για αντιγηραντικές τροφές δεν μπορούμε να μην αναφερθούμε στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός. Περιέχει υψηλή ποσότητα ασταξανθίνης (ένα καροτενοειδές στο οποίο οφείλει το χαρακτηριστικό έντονο χρώμα του) η οποία κάνει το δέρμα να φαίνεται νεότερο, πιο σφιχτό και πιο ενυδατωμένο.

Κακάο/μαύρη σοκολάτα

Ποια τροφή περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα μύρτιλλα (blueberries), τα μούρα και τα κράνα (Cranberries); Σωστά σκέφτηκες… το κακάο και η αγαπημένη μας μαύρη σοκολάτα! Χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει προστατεύει το δέρμα από την φωτογήρανση, βοηθά στην ενυδάτωσή του, το κάνει πιο απαλό και πιο παχύ. Φυσικά μιλάμε για μαύρη σοκολάτα (όχι γάλακτος) με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% κακάο. Μην υπερβάλλεις όμως! 30 γραμμάρια είναι αρκετά. 

Λαχανικά

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, με πολλές φυτικές ίνες και χαμηλά σε θερμίδες τα λαχανικά είναι ιδανικά για το δέρμα. Ενδεικτικά αναφέρω καρότα και γλυκοπατάτες που περιέχουν υψηλά ποσοστά βήτα καροτίνης, πιπεριές, μπρόκολο, ντομάτες για βιταμίνη C. Προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία και τις ελεύθερες ρίζες, βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου, αυξάνουν την αντιοξειδωτική ικανότητα του δέρματος,  το κάνουν πιο ανθεκτικό, πιο σφιχτό και με λιγότερες ρυτίδες. Όλα τα λαχανικά είναι must!

Λιναρόσπορος

Οι λιγνάνες που περιέχει καθώς και τα ω-3 λιπαρά οξέα (ALA) μειώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις της φωτογήρανσης, χαρίζουν πιο ενυδατωμένη και απαλή επιδερμίδα.

Ρόδια

Ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα με επιβεβαιωμένες αντικαρκινικές ιδιότητες είναι το ρόδι. Θεωρείται ότι η αντιοξειωτική του δράση είναι ανώτερη ακόμα και από του πράσινου τσαγιού. Προσφέρει προστασία από τον ήλιο, συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου από το δέρμα, ενώ βοηθά τον οργανισμό να επιδιορθώσει τις βλάβες της επιδερμίδας.

Το αβοκάντο αποτρέπει τη βλάβη του δέρματος που σχετίζεται με τον ήλιο ενώ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του DNA στα κύτταρα της επιδερμίδας.

Αβοκάντο

Αγαπάς τη νεότητα; Θα αγαπήσεις και το αβοκάντο! Πλούσιο στα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, καθώς και σε πολυυδροξυλιωμένες λιπαρές αλκοόλες (γλωσσοδέτης το τελευταίο!) αποτρέπει τη βλάβη του δέρματος που σχετίζεται με τον ήλιο ενώ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του DNA στα κύτταρα της επιδερμίδας.

Ντομάτες

Οι αγαπημένες του μεσογειακού καλοκαιριού είναι αναμφισβήτητα οι ντομάτες! Είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, το οποίο βοηθά στην προστασία του δέρματος από την επικίνδυνη ηλιακή ακτινοβολία ενώ (και εδώ θέλω να με προσέξεις!) μειώνουν το βάθος των ρυτίδων! Μαγείρεψέ τες με ελαιόλαδο για να αυξήσεις την απορρόφηση του λυκοπένιου από το σώμα.  

Μπαχαρικά

Τι θα ήταν η ζωή μας χωρίς μπαχαρικά; Άνοστη και βαρετή. Όμως τα μπαχαρικά δεν νοστιμεύουν μόνο τα πιάτα μας αλλά κάνουν καλό και στο δέρμα μας. Χρησιμοποίησε λοιπόν:

• Κανέλα, που βοηθά στην αύξηση κολλαγόνου και κάνει πιο ελαστικό και σφιχτό το δέρμα.
• Καυτερές πιπεριές που περιέχουν καψαϊκίνη και πιθανώς καθυστερούν τη γήρανση των κυττάρων.
• Τζίντζερ, η τζιντζερόλη που περιέχει και του χαρίζει την χαρακτηριστική πικάντικη και πιπεράτη γεύση του έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην πρόληψη των δυσχρωμιών εξαιτίας της ηλιακής ακτινοβολίας.
  Δες πώς μπορείς να φτιάξεις ένα γευστικό ρόφημα με τζίντζερ εδώ και εδώ.

Ζωμός από κόκαλα

Ο ζωμός από κόκαλα θεωρείται το σύγχρονο δισκοπότηρο της υγιεινής διατροφής. Πρόκειται για κόκαλα (από βοδινό ή ψάρι ή κοτόπουλο) που σιγοβράζουν για πολλές ώρες (ακόμα και περισσότερες από 8) ώστε να απελευθερωθούν όλα τα μέταλλα και τα άλλα θρεπτικά συστατικά τους.  Ένα από αυτά είναι το κολλαγόνο, το οποίο μπορεί να μειώσει την εμφάνιση των σημαδιών γήρανσης: βελτιώνει την ελαστικότητα τουο δέρματος, μειώνει τις ρυτίδες, ενυδατώνει και συσφίγγει.