Πρόσθεσε 4 χρόνια στη ζωή σου τρώγοντας καθημερινά αυτή την τροφή

Είναι νόστιμη, υψηλή σε πρωτεΐνες, περιέχει άφθονες φυτικές ίνες και -αν την τρως καθημερινά- μπορεί να προσθέσεις 4 ολόκληρα χρόνια στη ζωή σου, σύμφωνα με τους ειδικούς. Ποια τροφή είναι;

Θεωρούνται το εθνικό μας φαγητό. Γενιές και γενιές Ελλήνων έχουν μεγαλώσει έχοντάς τα σχεδόν καθημερινά στο τραπέζι τους. Αποτελούν βασική τροφή της μεσογειακής διατροφής και τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας. Τι είναι; Ε, με τόση βοήθεια μάλλον το βρήκες! Πρόκειται φυσικά για τα φασόλια ειδικά, και τα όσπρια γενικά, όπου νεότερες έρευνες τα κατατάσσουν στις τοπ τροφές της μακροζωίας.

Πρόσθεσε 4 χρόνια στο προσδόκιμο ζωής σου

Ο Dan Buettner, δημοσιογράφος και ιδρυτής των Blue Zones μελέτησε επί χρόνια τις συνήθειες και την διατροφή των μακροβιέστερων λαών της γης πολλοί από τους οποίους φτάνουν ή και ξεπερνούν τα 100 έχοντας άριστη υγεία. Ανάμεσά τους μάλιστα συγκαταλέγονται και οι κάτοικοι της Ικαρίας. Τις περιοχές όπου κατοικούν οι γηραιότεροι σε ηλικία άνθρωποι τις ονόμασε Μπλε Ζώνες. Η διατροφή τους σύμφωνα με τον ίδιο περιέχει άφθονα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ωμούς ξηρούς καρπούς, βολβούς και κόνδυλους (π.χ. πατάτες, γλυκοπατάτες κ.ά.), και ελάχιστα ζωικά προϊόντα. Σύμφωνα με τον ίδιο «Ο σταρ της διατροφής τους είναι τα φασόλια. Εάν τρως ένα φλιτζάνι φασόλια την ημέρα πιθανώς μπορείς να προσθέσεις μέχρι και 4 χρόνια στο προσδόκιμο ζωή σου».
Εάν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τις Μπλε Ζώνες δες εδώ. 

Έφαγες τα φασόλια σου;

Ένα φλιτζάνι φασόλια την ημέρα μπορεί να προσθέσει όλα αυτά τα χρόνια στη ζωή μας; Ναι, ισχυρίζεται ο Buettner, όμως σύμφωνα με τις έρευνες το ίδιο ισχύει για όλα τα όσπρια. Όπως αυτή η έρευνα (στην οποία συμμετείχε και η Ελληνικής καταγωγής Antigone Kouris-Blazos) που δημοσιεύτηκε στο Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health, και στην οποία οι συμμετέχοντες μείωσαν τον κίνδυνο θνησιμότητας κατά 7-8% για κάθε 20 γραμμάρια οσπρίων που κατανάλωναν. Αν δεν τα τρως ήδη, μάλλον ήρθε η ώρα να τα προσθέσεις στο διαιτολόγιο σου. Έτοιμη λοιπόν να πιάσουμε τα… 100;
Δες εδώ ποια είναι τα άλλα μυστικά της διατροφής των 100ετών.