Πώς θα εντάξεις τα ζυμαρικά σε μια δίαιτα αδυνατίσματος

Όχι, δεν χρειάζεται να στερηθείς τα αγαπημένα σου ζυμαρικά επειδή κάνεις δίαιτα! Χρειάζεται απλώς να μάθεις τον τρόπο για να τα εντάξεις στη διατροφή σου.

Συχνά μπερδεύουμε το αδυνάτισμα με την στέρηση. Πιστεύουμε ότι δίαιτα αδυνατίσματος σημαίνει στέρηση κάποιων αγαπημένων μας γεύσεων όπως π.χ. τα ζυμαρικά. Ευτυχώς όμως κάτι τέτοιο δεν ισχύει! Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι έχουν θέση στο τραπέζι μας και μπορούμε να τα απολαμβάνουμε ακόμα και όταν ακολουθούμε μια διατροφή απώλειας βάρους, αρκεί να αποφύγουμε μερικές λανθασμένες τεχνικές.
Δες εδώ μερικούς εύκολους τρόπους για να χάσεις γρήγορα βάρος.

Δεν προσθέτεις λαχανικά στη σάλτσα των ζυμαρικών σου

Τα λαχανικά προσθέτουν όγκο και άφθονες φυτικές ίνες στη μακαρονάδα μας επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία της πέψης και κρατώντας μας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. 

Δεν συνδυάζεις τα ζυμαρικά σου με κάποιου είδους πρωτεΐνη

Οι τροφές που συνδυάζουμε με τα ζυμαρικά μας έχουν μεγάλη σημασία. Ο οργανισμός μας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διασπάσει και να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες, και έτσι νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Μην πηγαίνει το μυαλό σου μόνο στον κιμά και το κρέας. Εξαιρετικής ποιότητας πρωτεΐνες για να συνοδεύσουμε τα ζυμαρικά μας αποτελούν και οι φακές, η σόγια κιμάς ή κεμπάπ, το τυρί…

Συνοδεύεις τα ζυμαρικά σου με έτοιμη σάλτσα του εμπορίου ή με κρέμα γάλακτος

Είναι ένας μύθος ότι τα ζυμαρικά είναι πολύ παχυντικά. Η αλήθεια είναι ότι αυτό που παχαίνει είναι οι σάλτσες που τα συνοδεύουν. Η κρέμα γάλακτος είναι πραγματική θερμιδική βόμβα με τόσα λιπαρά που περιέχει. Επίσης οι περισσότερες έτοιμες σάλτσες του εμπορίου (ιδιαίτερα η κέτσαπ) περιέχουν πολύ ζάχαρη. Μια απλή σάλτσα ντομάτα με κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικό, ελαιόλαδο και λαχανικά είναι ιδανική για να συνοδέψεις τα ζυμαρικά σου ακόμη και αν κάνεις δίαιτα. 

Το παρακάνεις με το μέγεθος της μερίδας σου

Κανείς δεν πάχυνε ποτέ επειδή απόλαυσε μια μερίδα ζυμαρικά. Το πρόβλημα είναι η συχνή κατανάλωση μεγάλων μερίδων. Αυτές είναι που μας φορτώνουν θερμίδες και σαμποτάρουν τη δίαιτά μας. Οι υδατάνθρακες που ο οργανισμός μας δεν χρησιμοποιεί ως καύσιμο για τις ανάγκες του, αποθηκεύονται ως γλυκογόνο στους μυς και στο συκώτι μας. Όταν γεμίσουν αυτές οι «αποθήκες» τότε αρχίζει να μετατρέπει το γλυκογόνο σε λίπος. Με άλλα λόγια όταν το παρακάνουμε με το μέγεθος της μερίδας μας σταδιακά θα παχύνουμε. 

Τρως λευκά ζυμαρικά

Τα μαύρα ζυμαρικά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και μειώνουν την ποσότητα των υδατανθράκων που απορροφώνται από το σώμα. Όσο περισσότερες φυτικές ίνες λοιπόν περιέχουν τα ζυμαρικά μας, τόσο πιο εύκολα θα χορτάσουμε. Τον τελευταίο καιρό κυκλοφορούν στην αγορά και ζυμαρικά από φακές, ρεβύθια και άλλα όσπρια, που εκτός από άφθονες φυτικές ίνες περιέχουν και πολλές πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία.

Το γεύμα σου αποτελείται από ζυμαρικά και τίποτε άλλο

Για να είναι ισορροπημένο το γεύμα μας χρειάζεται να συνδυάσουμε τα ζυμαρικά με πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και σαλάτα. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι και πιο εύκολο να ελέγξουμε το μέγεθος των θερμίδων αλλά και την ποσότητα των ζυμαρικών που θα καταναλώσουμε ώστε να μην το παρακάνουμε.

Νιώθεις ενοχές επειδή τρως ζυμαρικά

Καμιά τροφή δεν πρέπει να συνοδεύεται από ενοχές, ούτε φυσικά τα ζυμαρικά. Κάτι τέτοιο μπορεί μακροπρόθεσμα να έχει άσχημο αποτέλεσμα.  Το θέμα είναι να βρούμε την ισορροπία που θα μας βοηθήσει να κρατήσουμε την ισορροπία σε ότι κάνουμε ή τρώμε. Και φυσικά η συλλογιστική του τύπου «όλα ή τίποτα» καθόλου δεν οδηγεί σε κάτι τέτοιο.