Ναι, υπάρχουν τροφές που μπορούν να σε βοηθήσουν να δείχνεις πιο νέα!

Αν το φάρμακό μας είναι η τροφή μας, όπως υποστήριζε πολύ σοφά ο Ιπποκράτης και το αποδέχεται και η σύγχρονη επιστήμη, μήπως η τροφή μας μπορεί να γίνει και ασπίδα νεότητας; Η απάντηση είναι ναι, υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν να δείχνουμε πιο νέες.

Τον χρόνο δεν μπορούμε να τον σταματήσουμε και η γήρανση είναι μια αναπόφευκτη φυσική διαδικασία. Ωστόσο μπορούμε να επιβραδύνουμε την πορεία της και να γεράσουμε (συγγνώμη ωριμάσουμε ήθελα να πω) καλύτερα τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά διατηρώντας τον κατάλληλο τρόπο ζωής και την κατάλληλη διατροφή. Τα καλά νέα λοιπόν είναι ότι υπάρχουν κάποιες τροφές οι οποίες μπορούν να μας βοηθήσουν να δείχνουμε πιο νέες. Τα ακόμα καλύτερα είναι ότι οι περισσότερες είναι πολύ συνηθισμένες μόνο που δεν τις καταναλώνουμε συχνά ή στην κατάλληλη μορφή. Δες ποιες είναι αυτές…

Λιπαρά ψάρια

Μια πραγματικά αντιγηραντική τροφή. Τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν προφυλάσσουν από πολλές ασθένειες, καθώς επίσης και από φλεγμονές (και από αυτές που προκαλεί η έκθεσή μας στον ήλιο) και καρδιαγγειακά νοσήματα. Ο σολομός είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά λιπαρά ψάρια και τώρα έχουμε έναν επιπλέον λόγο να τον προτιμούμε αφού εκτός από ω-3 λιπαρά περιέχει και ασταξανθίνη -ένα καροτενοειδές αντιοξειδωτικό που του χαρίζει το χαρακτηριστικό του πορτοκαλί χρώμα. Η ασταξανθίνη μπορεί να κάνει θαύματα για την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος. 

Κακάο και μαύρη σοκολάτα

Το αντιοξειδωτικό προφίλ του κακάο και της μαύρης σοκολάτας είναι ανώτερο ακόμα και από αυτό των ακάι, των κράνμπερις και των μύρτιλων. Μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στη βελτίωση της αρτηριακής λειτουργίας. Περιέχει έναν τύπο αντιοξειδωτικών, τα φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από τη φωτογήρανση, βοηθούν στην βαθιά του ενυδάτωση, το κάνουν πιο απαλό και ανθεκτικό. Ωστόσο δεν έχουν όλες οι σοκολάτες και όλοι οι τύποι κακάο την ίδια ποσότητα φλαβονοειδών. Εάν θέλεις να δεις αποτέλεσματα στο δέρμα σου θα πρέπει να επιλέξεις κάποια σοκολάτα με τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα σε κακάο.  

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πρόκειται για τη βάση της μεσογειακής διατροφής και για ένα από τα πιο υγιεινά έλαια που υπάρχουν. Σύμφωνα με τις έρευνες μπορεί να μας βοηθήσει να αποφύγουμε πολλές ασθένειες που σχετίζονται με το γήρας καθώς συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ έχει αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες. Μάλιστα μειώνει τους κινδύνους που προκύπτουν από την ηλιακή έκθεση. 

Τροφή και νεότητα συνδυάζονται απόλυτα.

Λαχανικά

Τα ωμά λαχανικά είναι φτωχά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτική αξία. Περιέχουν αντιοξειδωτικά τα οποία βοηθούν στην αντιμετώπιση των καρδιακών νοσημάτων, του καταρράκτη και διαφόρων μορφών καρκίνου. Λαχανικά όπως καρότα, κολοκύθα και γλυκοπατάτες περιέχουν βήτα καροτίνη που βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και της ηλιακής ακτινοβολίας που μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη γήρανση του δέρματος. Τα πράσινα λαχανικά, οι πιπεριές, οι ντομάτες και το μπρόκολο είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ σημαντική για την παραγωγή κολλαγόνου και έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση. Η συχνή κατανάλωση πράσινων και πορτοκαλί λαχανικών μπορεί να μας χαρίσει λιγότερες ρυτίδες.

Πράσινο τσάι

Πλούσιο καθώς είναι σε αντιοξειδωτικά, το πράσινο τσάι μπορεί να μας βοηθήσει να προφυλαχτούμε από τις ελεύθερες ρίζες. Χάρη στις πολυφαινόλες (είδος αντιοξειδωτικών) βοηθά επίσης στις περιπτώσεις αντίστασης στην ινσουλίνη, στην αντιμετώπιση του διαβήτη, των φλεγμονών, των καρδιακών νοσημάτων. Επίσης χάρη στις πολυφαινόλες το πράσινο τσάι μπορεί να προστατέψει το δέρμα μας από τη γήρανση, να του χαρίσει ελαστικότητα, ακόμα και να αντιστρέψει τα σημάδια του φωτογηρασμένου δέρματος.

Λιναρόσπορος

Οι λιγνάνες που περιέχει είναι ευεργετικά φυτοθρεπτικά συστατικά που έχουν φυτο-οιστρογονικές ιδιότητες. Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, του σακχάρου του αίματος και των επιπέδων ινσουλίνης, ενώ προφυλάσσει και από τον κίνδυνο καρκίνου του στήθους και του προστάτη. Προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και τη φωτογήρανση. Βοηθά επίσης στην καλύτερη ενυδάτωση και απαλότητα της επιδερμίδας.

Ρόδι 

Είναι μια πραγματική υπερτροφή! Η αντιοξειδωτική του δράση θεωρείται ανώτερη ακόμα και από του πράσινου τσαγιού. Μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα, βοηθά στην πρόληψη βλαβών από τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα σε ασθενείς που πάσχουν από καρκίνο στο παχύ έντερο. Προστατεύει από τη φωτογήρανση, κάνει πιο ανθεκτικό το δέρμα, βοηθά στην αποκατάσταση της ταλαιπωρημένης επιδερμίδας και αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου. 

Αβοκάντο

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μεταλλικά άλατα είναι ένας πραγματικός σύμμαχος της νεότητας μας. Προστατεύει το δέρμα από την έκθεση του στην ηλιακή ακτινοβολία, βοηθά στην επιδιόρθωση του κατεστραμμένου DNA, συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς. 

Ντομάτα

Οι εντυπωσιακές της ιδιότητες για τον οργανισμό μας σε μεγάλο βαθμό οφείλονται στην υψήλη της περιεκτικότητα σε λυκοπένιο. Πρόκειται για έναν τύπο καροτενοειδούς που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και καρκίνου του προστάτη, ενώ επίσης μπορεί να προστατεύσει και από την ηλιακή ακτινοβολία. Σύμφωνα με έρευνες γυναίκες που κατανάλωναν συχνά λυκοπένιο είχαν ορατή μείωση στο βάθος των ρυτίδων τους σε 15 εβδομάδες. Εντυπωσιάστηκες; Για ακόμα καλύτερη απορρόφηση του λυκοπενίου μαγείρεψε τις ντομάτες μαζί με αγνό παρθένο ελαιόλαδο. 

Μπαχαρικά

Δεν είναι καλά μόνο για να νοστιμίζουν το φαγητό σου. Τα μπαχαρικά μπορούν να γίνουν ένας ισχυρός σύμμαχος της υγείας και της νεότητάς σου. Η κανέλα έχει βρεθεί ότι βοηθά στην αύξηση παραγωγής κολλαγόνου από το δέρμα κάνοντάς το πιο σφιχτό και ελαστικό. Το τσίλι έχει υψηλά ποσοστά καψαϊκίνης, μιας ουσίας που μπορεί να μειώσει κάποιες αλλαγές στα δερματικά κύτταρα οι οποίες οφείλονται στη γήρανση. Το τζίντζερ περιέχει τζιντζερόλη, στην οποία οφείλει την χαρακτηριστική πιπεράτη και πικάντικη γεύση του. Αυτή η ουσία βοηθά στην πρόληψη των δυσχρωμιών του δέρματος και οι οποίες οφείλονται στη γήρανση και στην ηλιακή ακτινοβολία.