H τοπ διατροφή για το 2020 όπως ψηφίστηκε από τους ειδικούς

Μέσα σε έναν κόσμο που μοιάζει να αλλάζει συνεχώς και που όλοι μας είμαστε έτοιμοι να πειραματιστούμε με ότι πιο νέο προκειμένου να είμαστε «της μόδας», φαίνεται ότι οι κλασικές αξίες ακόμα αντέχουν.

Αν αναρωτιέσαι ποια είναι η καλύτερη και πιο εύκολη διατροφή προκειμένου να διατηρηθείς υγιής, να αδυνατίσεις και να έχεις ενέργεια μην πας πολύ μακριά… Δεν χρειάζεται ούτε καν να αλλάξεις χώρα. Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η Μεσογειακή διατροφή θεωρείται η Νο 1 μέθοδος σύμφωνα με το U.S. News & World Report 2020. 

Πρώτη σε πολλές κατηγορίες

Μάλιστα η κατηγορία «Καλύτερη διατροφή στο σύνολό της» δεν είναι η μόνη στην οποία πρώτευσε η Μεσογειακή δίαιτα. Την πρώτη θέση κατέκτησε επίσης στις εξής κατηγορίες:

• Καλύτερη διατροφή για την αντιμετώπιση του διαβήτη.
• Πιο εύκολη διατροφή για την καθημερινότητα.
• Καλύτερη διατροφή για υγιεινό φαγητό.
• Καλύτερη βασισμένη σε φυτά διατροφή.

Τη δεύτερη και τρίτη θέση στις περισσότερες κατηγορίες κατέλαβαν οι μέθοδοι διατροφής DASH και Flexitarian. 

Δεν είναι τυχαία πρώτη

Τα αποτελέσματα δεν θεωρούνται τυχαία από τους ειδικούς. «Δεν υπάρχουν εκπλήξεις» δήλωσε η Angela Haupt, υπεύθυνη του τμήματος υγείας του U.S. News & World Report. «Πρόκειται για τις ίδιες αυτές διατροφές που κάθε χρόνο πηγαίνουν καλά και που είναι ασφαλείς, λογικές και στηρίζονται σε επιστημονικά συμπεράσματα». Οι έρευνες έχουν δείξει ότι η Μεσογειακή διατροφή είναι η διατροφή της μακροζωίας, της υγείας και της ευζωίας. Είναι νόστιμη, καθόλου περιοριστική και εύκολη. Διατροφές όπως η Μεσογειακή, η DASH και η Flexitarian είναι πολύ εύκολο να τις ακολουθήσεις ενώ μας βοηθούν να υιοθετήσουμε ένα πιο υγιεινό μοντέλο ζωής, μας βοηθούν να ζήσουμε περισσότερο διατηρώντας τις νοητικές μας λειτουργίες. Επίσης περιλαμβάνουν πολύ περισσότερα τρόφιμα από πολλές άλλες περιοριστικές διατροφές.

Η Μεσογειακή διατροφή ψηφίστηκε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η καλύτερη διατροφή.

Τι είναι η Μεσογειακή διατροφή

Θεωρείται το μυστικό μακροζωίας των μεσογειακών λαών. Πρόκειται για μια διατροφή που βασίζεται στην κατανάλωση οσπρίων, λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής άλεσης, ωμών ξηρών καρπών, αγνού παρθένου ελαιόλαδου και ελιών, ψαριού και θαλασσινών (αρκετές φορές την εβδομάδα), καθώς και μικρής ποσότητας κόκκινου κρασιού με το φαγητό. Επίσης συνιστά την κατανάλωση αβγών, τυριού, γιαουρτιού και πουλερικών με μικρότερη συχνότητα, ενώ σπάνια κόκκινου κρέατος. Όλα μαγειρεύονται με την προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων φρέσκων ή αποξηραμένων. 

Τι είναι η διατροφή DASH

Η διατροφή DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) προτείνεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος (National Heart, Lung, and Blood Institute) προκειμένου να αντιμετωπίσει ή να προλάβει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Δίνει έμφαση στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, άπαχων πρωτεϊνών και ημιάπαχων γαλακτοκομικών. Στη συγκεκριμένη μέθοδο δεν επιτρέπεται η κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης (αντικαθίσταται από φρούτα), ή αλκοόλ, ενώ τα πουλερικά, το ψάρι και το άπαχο κόκκινο κρέας μπορούν να φαγωθούν σε πολύ μικρές ποσότητες. 

Τι είναι η διατροφή Flexitarian

Πρόκειται για το συνδυασμό δυο λέξεων: Flexible (ευέλικτος) και Vegetarian (φυτοφάγος). Πρόκειται δηλαδή για μια διατροφή που υποστηρίζει ότι βασίζεις τη διατροφή σου στη φυτοφαγία αλλά πότε πότε μπορείς να απολαύσεις και λίγο κρέας. Με αυτόν τον τρόπο σύμφωνα με τον ιδρυτή της μεθόδου, της διαιτολόγου Dawn Jackson Blatner, μπορείς να έχεις όλα τα οφέλη ενός φυτοφαγικού τρόπου ζωής χωρίς να θυσιάζεις εντελώς τη γεύση. Βασίζεται δηλαδή στην κατανάλωση τόφου, οσπρίων, ξηρών καρπών, αβγών, σπόρων, φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών, μπαχαρικών. Το αλκοόλ επιτρέπεται σπάνια και με μέτρο (ως ένα ποτό για τις γυναίκες και ως δύο για τους άντρες).