Γυναίκες και αδυνάτισμα: Ποιο ρόλο παίζουν οι ορμόνες

Το να μετράς μόνο θερμίδες δεν είναι αρκετό για τις γυναίκες. Η σωστή διατροφή για τις ορμόνες μας παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στο αδυνάτισμα. 

Η νέα στρατηγική για την απώλεια βάρους δεν επικεντρώνεται τόσο στη μείωση της ποσότητας του φαγητού που καταναλώνουμε, ούτε στη μέτρηση των θερμίδων. Αλλού είναι το θέμα, ισχυρίζεται η Δρ Σάρα Γκότφριντ, γιατρός και συγγραφέας του βιβλίου «Women, Food and Hormones» (Γυναίκες, Φαγητό και Ορμόνες). Το θέμα λοιπόν είναι να τρεφόμαστε σωστά για τις ορμόνες μας εάν θέλουμε να επιτύχουμε μόνιμο αδυνάτισμα. 

Το γυναικείο ορμονικό σύστημα είναι διαφορετικό από το αντρικό

Οι περισσότερες δίαιτες έχουν δημιουργηθεί από άντρες για άντρες, ισχυρίζεται η Γκότφριντ στο βιβλίο της. Ο οργανισμός όμως των γυναικών δεν λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο. «Όταν ήμουν στα 40 μου ακολούθησα μια πρωτεϊνούχα διατροφή μαζί με τον άντρα μου. Αυτός έχασε 10 κιλά. Εγώ πάχυνα» διηγείται η Γκότφριντ. Οι πιο δημοφιλείς δίαιτες στην πραγματικότητα κάνουν πιο δύσκολη την απώλεια βάρους για τις γυναίκες επειδή δεν λαμβάνουν υπόψη τους την πολυπλοκότητα του γυναικείου ορμονικού συστήματος. «Στην πραγματικότητα το φαγητό μας ελέγχει τις ορμόνες μας» λέει η Γκότφριντ. «Εάν λοιπόν προσπαθείς να μειώσεις τις θερμίδες σου για παράδειγμα προκειμένου να ελέγξεις το βάρος σου, η προσπάθειά σου είναι καταδικασμένη να αποτύχει. Μπορεί οι θερμίδες να έχουν μεγάλη σημασία, αλλά οι ορμόνες έχουν μεγαλύτερη».

Ορμόνες, ηλικία και αδυνάτισμα

Οι περισσότερες γυναίκες αρχίζουν να ανησυχούν για τις ορμόνες τους στη δεκαετία των 50 και των 60, ωστόσο η Γκότφριντ λέει ότι θα έπρεπε να μας απασχολεί από πολύ μικρότερη ηλικία. Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθούμε μια μέθοδο διατροφής που να έχει σχεδιαστεί ειδικά για γυναίκες, αντί για κάποια που απευθύνεται γενικά και στα δύο φύλα. Στο βιβλίο της έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος 4 εβδομάδων προκειμένου να βοηθήσει τις γυναίκες να επιτύχουν ορμονική ισορροπία. «Είμαστε εντελώς διαφορετικές όσον αφορά τις ορμόνες μας, επομένως πρέπει να τρώμε με τρόπο που να βοηθά την ορμονική ισορροπία».
Δες εδώ ποια είναι η σωστή διατροφή για την ηλικία σου.

Ποιες τροφές μας κάνουν καλό

Σύμφωνα με την Γκότφριντ η διατροφή μας θα πρέπει να βασίζεται στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κρεμμύδια και τρόφιμα όπως τα αβοκάντο που είναι πλούσια με υγιή λιπαρά. Επίσης εξαιρετικά λαχανικά είναι οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, οι κολοκύθες και οι πιπεριές όλων των χρωμάτων γιατί βοηθούν στην εξισορρόπηση της ινσουλίνης και περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες. Καλής ποιότητας πρωτεΐνες είναι ο σολομός, οι γαρίδες, το κοτόπουλο και τα χτένια (οστρακοειδή).
Δες εδώ 5 βιταμίνες που είναι πολύ σημαντικές μετά τα 35. 

Ποιες τροφές να αποφεύγουμε

Ένα μεγάλο «Μη» λέει η Γκότφριντ θα πρέπει να πούμε στους συνήθεις ύποπτους της διατροφής μας. Δηλαδή σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, ζάχαρη και ότι την περιέχει, λευκό ψωμί και λευκά ζυμαρικά, καλαμπόκι, πατάτες και αλκοόλ. Καλό είναι να αποφεύγουμε κάποια φρούτα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως το μάνγκο και ο ανανάς. Αντίθετα εξαιρετικά είναι όλων των ειδών τα μούρα. Και αν αναρωτιέσαι ποιος ο ρόλος της άσκησης… Σύμφωνα με την Γκότφριντ χρειάζεται να ασκούμαστε τακτικά σε ασκήσεις με αντιστάσεις και με είδη γυμναστικής για την ευλυγισία των μυών και των αρθρώσεων.