Type to search

Slider Διατροφή & Δίαιτα

Έρευνα: Τα όσπρια είναι superfood, το λέει και η επιστήμη!

Share

Αν σε ενδιαφέρει να τρέφεσαι υγιεινά και θρεπτικά, μην χάνεις τον χρόνο σου αναζητώντας εξωτικές και πανάκριβες τροφές. Τα όσπρια είναι το υπ’ αριθμόν 1 superfood σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολυετούς έρευνας. 

Επιτέλους η φτωχή και καταφρονεμένη φασολάδα (που παραδοσιακά θεωρείται το εθνικό μας φαγητό) βρίσκει τη θέση που της αρμόζει στον παγκόσμιο διατροφικό άτλαντα: στην κορυφή! Σύμφωνα με έρευνα που βασίστηκε σε στοιχεία από το 2001 ως το 2018 τα οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση φασολιών και γενικότερα οσπρίων είναι ιδιαίτερα σημαντικά. 

Τα όσπρια είναι ιδιαίτερα σημαντικά στη διατροφή μας

Φασόλια, φακές, ρεβύθια αλλά και γενικά όλα τα όσπρια θεωρούνται απαραίτητα σε μια υγιεινή διατροφή αφού η κατανάλωσή τους μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού μας σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως είναι οι φυτικές ίνες, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο σίδηρος. Η κατανάλωσή τους συνδέεται με μια σειρά ωφελειών για την υγεία μας όπως είναι:

  • Η μείωση ή/και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Τα όσπρια περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, δεν έχουν πολλές θερμίδες, είναι θρεπτικά και μας κρατούν χορτάτους για πολλές ώρες. 
  • Μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης καθώς και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την υγεία του εντέρου χάρη στις διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν. 
  • Υποστηρίζουν ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα, καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στην περίπτωση δυσκοιλιότητας. 
  • Μειώνεται ο κίνδυνος χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης και κάποιες μορφές καρκίνου. 
  • Οι ενήλικες που καταναλώνουν όσπρια έχουν μειωμένη συστολική αρτηριακή πίεση και μεγαλύτερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών σε σχέση με όσους δεν τρώνε. 
Tags

Μπορεί να σας αρέσουν

Αφήστε ένα Σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *