Είναι ο καφές φίλτρου πιο υγιεινός; Η απάντηση θα σε εκπλήξει!
Share
Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με πολλές ωφέλειες για τον οργανισμό μας χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Ωστόσο ο τρόπος που τον φτιάχνεις -αν δηλαδή πίνεις καφέ με τη χρήση χάρτινου φίλτρου ή όχι- έχει πολύ μεγάλη σημασία για την υγεία της καρδιάς σου.
Έχει σημασία αν πίνουμε καφέ φίλτρου ή κάποιο άλλο είδος καφέ όσον αφορά την υγεία μας; Σύμφωνα με την Heidi Godman, και άρθρο της στο Harvard Health Publishing πολύ μεγάλη.
Μην πετάς τους χρησιμοποιημένους κόκκους καφέ! Έχουν πολλές χρήσεις
Ποιος είναι ο καφές φίλτρου
Ο καφές φίλτρου είναι αυτό ακριβώς που λέει η ονομασία του: Είναι δηλαδή καφές που παρασκευάζεται με τη χρήση χάρτινου φίλτρου, το οποίο συγκρατεί τους κόκκους του καφέ ώστε να μην περάσουν στο τελικό ρόφημα. Συχνά στην καθομιλουμένη τον ονομάζουμε γαλλικό. Αντίθετα, στον αφιλτράριστο καφέ δεν υπάρχει χάρτινο φίλτρο. Τέτοια είδη είναι π.χ. ο ελληνικός (που στο τέλος αφήνουμε και δεν πίνουμε το κατακάθι) και ο εσπρέσο.
Η καλύτερη ώρα για καφέ είναι αυτή -όχι, δεν είναι μόλις ξυπνήσεις
Τα πλεονεκτήματα του καφέ φίλτρου
Σύμφωνα με μακροχρόνια 20ετή έρευνα όσοι πίνουν αφιλτράριστο καφέ έχουν υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από αυτούς που πίνουν φίλτρου. Συγκεκριμένα διέτρεχαν μεγαλύτερο κίνδυνο να πεθάνουν από κάποιο καρδιακό νόσημα ή ισχαιμικό ή εγκεφαλικό. Γιατί συμβαίνει αυτό; Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ο μη φιλτραρισμένο καφές περιέχει διτερπένια (diterpenes), δηλαδή ελαιώδεις ουσίες που βρίσκονται στους κόκκους του καφέ και μπορούν να αυξήσουν την «κακή» LDL χοληστερόλη. Και τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τις πιθανότητές μας για καρδιακές παθήσεις, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Με τη χρήση χάρτινου φίλτρου τα περισσότερα διτερπένια συγκρατούνται και δεν καταλήγουν στον καφέ μας. Υπολογίζουν ότι ένα φλιτζάνι αφιλτράριστου καφέ μπορεί να περιέχει ακόμα και 30 φορές περισσότερα διτερπένια.
Έρευνα: Τι να κάνεις πριν την άσκηση για να κάψεις περισσότερο λίπος
Μην το παρακάνεις με τον καφέ
Όσο καλός και αν είναι ο καφές για την υγεία της καρδιάς, καλό είναι να μην το παρακάνουμε. Οι υψηλές δόσεις καφεΐνης (άνω των 400 mg την ημέρα, ποσότητα που ισοδυναμέ σε περίπου 4 φλιτζάνια καφέ) κρύβουν κινδύνους: εκνευρισμό, ταχυκαρδίες, αϋπνία, τρέμουλο. Επίσης ο καφές δεν συνίσταται σε ανθρώπους που έχουν ευαισθησία στην καφεΐνη. Ακόμα και μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν νευρικότητα ή/και προβλήματα στον ύπνο.
Ο καφές κάνει καλό – Αρκεί να μην κάνεις αυτά τα λάθη
Πώς θα ωφελήσεις την καρδιακή σου υγεία πίνοντας καφέ
- Χρησιμοποίησε φίλτρο.
- Μέτρα την χοληστερόλη σου.
- Μην αγνοείς τα σήματα που σου στέλνει το σώμα σου. Αν μετά την κατανάλωση καφέ νιώθεις νευρικότητα, την καρδιά σου να χτυπά παράξενα ή έχεις προβλήματα ύπνου καλύτερα απέφυγέ τον.
- Πίνε καφέ με μέτρο.
- Απέφυγε να πίνεις καφέ τις απογευματινές ώρες.