Type to search

Slider Αγαπητή Ευτυχία

Μισώ τη μαγειρική του άντρα μου! Τι να κάνω;

Share

Αυτή φανατική οπαδός της υγιεινής μαγειρικής. Ο άντρας της λατρεύει τα βαριά, παραδοσιακά φαγητά. Το αποτέλεσμα; Πόλεμος στην κουζίνα! Υπάρχει σωτηρία; Η Ευτυχία συμβουλεύει…

Αγαπητή Ευτυχία,

αγαπώ πολύ τον άντρα μου. Νομίζω ότι είναι ο πιο γλυκός και υποστηρικτικός σύντροφος που θα μπορούσα να έχω. Συμφωνούμε σε όλα εκτός από ένα… Τη μαγειρική. Στο συγκεκριμένο ζήτημα είμαστε εντελώς διαφορετικοί. Εγώ είμαι της υγιεινής διατροφής και αυτός της παραδοσιακής κουζίνας.

Αντιλαμβάνεσαι τι γίνεται στο σπίτι…

Εγώ δεν τρώω κρέας, λιπαρά, τηγανητά. Η διατροφή μου βασίζεται σε ζυμαρικά και ψωμί ολικής άλεσης, μαύρο ρύζι, φρούτα, λαχανικά, πότε-πότε ψάρι και σπάνια γλυκό. Αυτός πάλι λατρεύει οτιδήποτε αποκαλώ εγώ ανθυγιεινό: παστίτσιο, μουσακά, γιουβέτσι, γεμιστά, τηγανητά, γλυκά… Αρχικά μαγείρευα αποκλειστικά εγώ (προς μεγάλη του δυστυχία). Προσπάθησα να συμβιβάσω τις δυο κουζίνες, να αλλάξω τις παραδοσιακές συνταγές, να τις κάνω πιο ελαφριές και υγιεινές. Φευ! Μάταιος κόπος! Τις έτρωγε με κατεβασμένα μούτρα και στη συνέχεια με το πρόσχημα ότι δεν χορταίνει «με τέτοια πράγματα» παρέγγελνε από έξω. Το τι πίτσα και σουβλάκι έχει φάει είναι το κάτι άλλο.

Τελικά μοιράσαμε τις μέρες…

…κάποιες μέρες μαγειρεύω εγώ και κάποιες αυτός (μαγειρεύει αρκετά καλά). Το πρόβλημα είναι ότι σε κανέναν δεν αρέσει η μαγειρική του άλλου. Εγώ δεν μπορώ να τρέφομαι έτσι σε σχεδόν καθημερινή βάση (το θεωρώ εντελώς λανθασμένο) και αυτός δεν μπορεί να τρώει τα «ανάλατα, νερόβραστα πιάτα μου». Έτσι στο γενικά ανέφελο σπιτικό μας επικρατεί συνέχεια ο εκνευρισμός του «ποιος θα μαγειρέψει σήμερα» και του «τι θα φάμε ή δεν θα φάμε σήμερα». Τι μπορώ να κάνω; Δεν είναι εντελώς ανόητο και ίσως ανώριμο να μην μπορούμε να βρούμε μια κοινή μαγειρική πορεία;
Σε ευχαριστώ
«Δέσποινα»

Αγαπητή Δέσποινα,

διαβάζοντας το γράμμα σου γέλασα πολύ γιατί βρήκα τον εαυτό μου στη θέση σου. Αντιμετωπίζω καθημερινά τα ίδια προβλήματα με εσένα. Γνωρίζω καλά ότι υγιεινό και ελαφρύ φαγητό δεν συνεπάγεται άνοστο, όμως αυτή δεν είναι και η γνώμη κάποιου που έχει συνηθίσει να τρώει παραδοσιακά. Είναι πολύ δύσκολο να πείσεις κάποιον να αλλάξει γευστικά κριτήρια και προτιμήσεις, ακόμα και αν έχεις μαζί σου όλο το δίκαιο της ιατρικής κοινότητας!

Θα σου πρότεινα να δοκιμάσετε να μαγειρεύετε σε διαφορετικές μέρες…

…αλλά βλέπω ότι ήδη το έχετε δοκιμάσει με πολύ μεγάλη αποτυχία! Θεωρώ πολύ σημαντικό πράγμα το στρωμένο τραπέζι με τα μέλη της οικογένειας να μαζεύονται και να τρώνε μαζί. Δεν είναι τόσο το φαγητό, όσο η ανταλλαγή γεύσεων, απόψεων, εμπειριών. Αυτό το μοίρασμα είναι πολύτιμο. Γι’ αυτό προτείνω να σταματήσετε να επικεντρώνεστε στο τι θα φάτε αλλά στο να φάτε μαζί. Το πρώτο είναι ανούσιο, το δεύτερο σημαντικό. Ας μαγειρέψει ο καθένας αυτό που του αρέσει και φάτε μαζί στο τραπέζι, ο καθένας το φαΐ του. Μοιραστείτε τη στιγμή, δώστε της αξία, διασκεδάστε, ελάτε πιο κοντά. Μην κάνετε το λάθος να υποκρίνεστε ότι σας αρέσει το φαγητό του άλλου ενώ το μισείτε, ούτε όμως και να κρίνετε το φαγητό του άλλου εκφραζόμενοι άσχημα. Αποδεχτείτε την πραγματικότητα και στρώστε τραπέζι με την καλή σας διάθεση!

Tags

Μπορεί να σας αρέσουν

Αφήστε ένα Σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *